fbpx

En “Vild” aften – Sommerudgaven hos Cold Hand Winery

Fredag d. 6. juni 2025

kl. 18:00

Efter en uforglemmelig aften, hvor 68 gæster sikrede sig en plads på rekordtid, genskaber vi nu den vilde magi!
Zenia Maltha og Jens Skovgaard fra Cold Hand Winery inviterer dig igen til Syv Sikre Såter – en vildt anderledes middag, hvor vi dykker ned i jagtens univers, deler historier og minder og smager på en unik vild menu, der kombinerer naturens råvarer og Jens’ udsøgte vine. 

Den 6. juni åbner Cold Hand Winery endnu en gang dørene til en helt særlig Vild aften – denne gang med en sommerlig vildmenu, hvor sæsonens bedste råvarer får lov at skinne.

 

Vi tager jer med på en smagsrejse, hvor jagtens råvarer møder friskfanget fisk og alt det, som naturen giver os netop på denne tid af året.
Over ild og røg skaber vi en gastronomisk oplevelse, hvor vi lader vildtet og havets skatte forenes i en menu, der vil overraske, udfordre og begejstre jeres smagsløg.
En oplevelse ud over der sædvanlige.

🔥 En sommer-vild menu med sæsonens bedste råvarer – vildt, fisk og naturens overraskelser
🍷 Nøje udvalgte vine fra Cold Hand Winery, perfekt afstemt til menuen
🌿 Fortællinger og refleksioner fra Zenia & Jens – jagt, natur og gastronomi
✨ Små unikke oplevelser i løbet af aftenen – overraskelser, der gør aftenen helt særlig

Vi garanterer en uforglemmelig aften, hvor smag, natur og fællesskab smelter sammen i en unik atmosfære. Vores sidste arrangement blev udsolgt på blot to uger, så skynd dig at sikre din plads, når billetsalget åbner!

Vi glæder os til at byde jer velkommen til en sanselig rejse i vildmadens verden. 🍽️🍃🔥

Aftenen inkluderer:
  • 7 retters jagt menu
  • Vinmenu med vineriets vine
  • Husets hjemmelavede safter og most
  • Kaffe og avec
Mød Aftenens Værter – Zenia Maltha og Jens Skovgaard

Zenia Maltha er kendt for sin passion for jagt og friluftsliv. Med en stor følgerskare på sociale medier inspirerer hun både mænd og kvinder til at udforske naturen og finde ro og nærvær i det fri. Zenia bringer ærlige, jordnære fortællinger om jagt og natur, og hendes dedikation til jagtens værdier er en central del af aftenens oplevelse. Hendes oplevelser vil uden tvivl give nye perspektiver på både naturen og jagten.

Jens Skovgaard, medstifter af Cold Hand Winery, er en sand pioner inden for dansk frugtvin. Med en dyb kærlighed til naturens gaver har Jens skabt Cold Hand Winery og forvandlet frugt fra de nordiske egne til prisvindende vine. Hans nysgerrighed og dedikation til håndværk afspejler sig i hver flaske og skaber en helt særlig oplevelse for vinelskere. Jens brænder for at dele sin viden og sine historier om naturens råvarer og det hårde arbejde, der ligger bag en flaske vin.

Sammen inviterer Zenia og Jens dig til en aften fyldt med smag, historier og refleksion over jagtens og naturens betydning – og hvordan vi alle kan finde ro i det simple og det ægte.

850,- /person
Alt inkluderet

Maden tager ligesom sidst udgangspunkt i alle de vilde råvarer som foråret har at byde på og som Zenia og Jens selv har en finger med i at skaffe. 

Der arbejdes på at skabe en menu med: Strandkål, krabber, fjæsing, ceviche med gedde, vildsvin med grønne urter og ramsløg, hyldeblomster, forårssvampe, rågeunger, rådyrhjerte, umodne stikkelsbær, majdrik og masser af bålstemning.

Praktiske informationer

Lokation:
Vineriets selskabslokale i en restaureret staldbygning danner rammerne. Middagen foregår ved langborde eller ved runde borde. 

Afbestillingsregler:
Afbud skal ske minimum 24 timer før på +45 21 64 27 65 eller pr. mail til info@coldhandwinery.dk

Allergener:
Vi tager gerne hensyn til kostallergener i det omfang, det er muligt. Forespørg i god tid. Vegetar- og pescetarmenu er ligeledes muligt.   

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie-indstillingerne på dette websted er angivet til "Tillad Cookies" for, at give dig den bedst gennemgang og oplevelse af siderne. Hvis du fortsætter med at bruge webstedet uden at ændre dine Cookie indstillinger eller du klikker på "Accepter" nedenfor så samtykke du til dette.

Luk