- Mousserende -

Vores mousserende vine er tørre, rene og raffinerede med en afbalanceret syre- og sødmeprofil. De er alle flaskegærede efter “den traditionelle metode”. Rigtige bobler opstår som biprodukt ved gæring i selve flasken. Sådan er de bedste mousserende vine fremstillet i over 200 år, og derfor er alle vores mousserende vine selvfølgelig også fremstillet ved flaskegæring. De er håndvendt i champagnereoler og til slut degorgeret.