Ice wine - Cold Hand Winery

- Ice wine -

Vores isvine er fremstillet af gode danske frugter fra plantager på Fyn. Grundsubstansen i alle isvine er en metode, som i dén grad giver os kolde hænder; kryokoncentration. Straks efter høst koldpresses frugterne og mosten fryses. Mosten optøs efterfølgende udendørs ved minusgrader, hvor frosten binder vandet i mosten, mens sukker, syre, aroma og farve drypper af som tyk rå sirup. De gyldne dråber kan herefter fermenteres til intense danske isvine med en helt særlig nordisk syreprofil og aroma.

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie-indstillingerne på dette websted er angivet til "Tillad Cookies" for, at give dig den bedst gennemgang og oplevelse af siderne. Hvis du fortsætter med at bruge webstedet uden at ændre dine Cookie indstillinger eller du klikker på "Accepter" nedenfor så samtykke du til dette.

Luk