Restaurant Værdsat
Lørdag 11. juli kl. 17.30
Benjamin Mosskov og hans team fra Restaurant Værdsat i Odense gæster vineriet og præsenterer en dejlig sommermenu, som er forankret i det lokale, sæsonbestemte og legende. Værdsat er et uformelt gourmetkøkken, og I skal glæde jer til en atmosfære med hjerte, kærlighed til faget og højt til loftet. En aften med stemning og lækre råvarer, som er perfekt afstemt til vineriets vine!
Aftenenen inkluderer:
Middag
Vineriets vinmenu eller saftmenu
Rundvisning i vineriet (valgfri)
Kaffe og avec
800 DKK /person
Menu
Snacks
Shisoblad med oksetatar
Lufttørret skinke med trøffelcreme
Grillede rejer med dild
Forret
Marineret tun, ristet sesam, ponzu, chili
Mellemret
Sommerragout, grillet grønt, rygeost
Hovedret
Sprængt unghane, sauté af majs, løg og bacon, æble-selleripuré
Dessert
Danske jordbær, balsamico, sablé crumble, vaniljecreme
Til kaffen
Paté de fruit, Rom canalé, chokoladeskål med solbær
Med forbehold for ændringer
Praktiske informationer
Booking:
Bookes online via ovenstående link. Bookingbekræftelse modtages pr. mail. Gavekort kan benyttes.
Afbestillingsregler:
Afbud skal ske minimum 24 timer før på +45 21 64 27 65 eller pr. mail til info@coldhandwinery.dk
Allergener:
Vi tager gerne hensyn til kostallergener i det omfang, det er muligt. Forespørg i god tid. Vegetar- og pescetarmenu er ligeledes muligt.