Restaurant Værdsat


Lørdag 11. juli kl. 17.30

Benjamin Mosskov og hans team fra Restaurant Værdsat i Odense gæster vineriet og præsenterer en dejlig sommermenu, som er forankret i det lokale, sæsonbestemte og legende. Værdsat er et uformelt gourmetkøkken, og I skal glæde jer til en atmosfære med hjerte, kærlighed til faget og højt til loftet. En aften med stemning og lækre råvarer, som er perfekt afstemt til vineriets vine! 

Aftenenen inkluderer:

Middag
Vineriets vinmenu eller saftmenu
Rundvisning i vineriet (valgfri)
Kaffe og avec

800 DKK /person

Menu

Snacks
Shisoblad med oksetatar
Lufttørret skinke med trøffelcreme
Grillede rejer med dild

Forret
Marineret tun, ristet sesam, ponzu, chili

Mellemret
Sommerragout, grillet grønt, rygeost

Hovedret
Sprængt unghane, sauté af majs, løg og bacon, æble-selleripuré

Dessert
Danske jordbær, balsamico, sablé crumble, vaniljecreme

Til kaffen
Paté de fruit, Rom canalé, chokoladeskål med solbær  

Med forbehold for ændringer

Praktiske informationer

Booking:
Bookes online via ovenstående link. Bookingbekræftelse modtages pr. mail. Gavekort kan benyttes.

Afbestillingsregler:
Afbud skal ske minimum 24 timer før på +45 21 64 27 65 eller pr. mail til info@coldhandwinery.dk 

Allergener:
Vi tager gerne hensyn til kostallergener i det omfang, det er muligt. Forespørg i god tid. Vegetar- og pescetarmenu er ligeledes muligt.