Site name | Rubus - boblende hindbær

RUBUS 2013

- Boblende hindbær

Grundvinen til denne mousserende hindbærvin, er lavet af danske efterårshindbær af sorten Polka. Hindbærrene er chaptaliseret med økologisk rørsukker og gæret køligt.

Denne grundvin er herefter blended med en æblevin for at nedbringe syren. Så er vinen flaskegæret i 4 måneder, anbragt i champagnereoler og håndvendt.

Efter 20 dage i reolerne blev flaskehalsene frosset og vinen degorgieret.

Vinen er tilført en transportlikør med 20 g. sukker/l.

0,375 l.

Køb Rubus 2013 i vores webshop - klik her

 

 

TEKNISK DATA

Alkohol 11,5%
PH  
Total syre  g./liter
Vinsyre 0,0 g./liter
Mælesyre 0,0 g./liter
Restsukker 20 g./liter
Densitet  
Glycerol g./liter
Indeholder sulfitter