Site name | Pyrus Communis - pæredessertvin

Pyrus Communis 2013

- Pærevin

Gode gamle pæresorter som Williams, Grev Moltke, Conference – høstet ved optimal modenhed – er rygraden i denne pærespiritus.

Pærerne er presset og den søde most frosset og derefter kryokoncentreret. Denne kryokoncentrerede most er blandet med en eau-de-vie på pærer og fadlagret i godt et år.

Resultatet er en lækker, varm, sødmefyldt avec, med masser af pærer i eftersmagen.

0.500 l.

Køb Pyrus Communis 2013 her

 

TEKNISK DATA

Alkohol 40%
PH 5,44
Total syre 3,9 g./liter
Vinsyre 0,0 g./liter
Æblesyre 1,1 g./liter
Mælesyre 0,0 g./liter
Restsukker 149,7 g./liter
Densitet 1,0583
Glycerol 28,1 g./liter