Site name | Prunus Rosa - blommevin

prunus rosa 2014

- Blommevin

Vinen er fremstillet af blå blommer af sorterne Jubilæum, Italiensk Sveske, Opal og René Claude Noir, fra Flemmings lille blommeplantage i Øksendrup på Fyn.

De blev ved ankomsten til vineriet stampet og chaptaliseret. Efter gæring blev vinen forstærket med Eau de Vie og hældt på et brugt fad, hvor den opholdt sig i et år.

Vinen har en dejlig blommenæse, fin syre og en behagelig frisk blommesmag.

Den vil være velegnet som aperitif, til oste, kager og desserter

0,500 l.

Køb Prunus Rosa 2014 i vores webshop - klik her

 

TEKNISK DATA

Alkohol 16%
PH 2,39
Total syre 4,4 g./liter
Vinsyre 0,0 g./liter
Æblesyre 13,8 g./liter
Mælesyre 0,0 g./liter
Restsukker 195 g./liter
Glycerol 49,1 g./liter
Indeholder sulfitter