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Malus Unica Anna 2014

- Apfel-Kirschschaumwein - trocken

Dieser Fruchtschaumwein wird aus alten dänischen Apfel- und Kirschsorten erzeugt. Nach dem Pressen und und der Chaptalisierung mit organischem Rohrzucker erfolgt die 8-monatige Kaltgärung.

Danach wird er in Champagnerflaschen gefüllt und erfährt eine 6-monatige Flaschengärung. Malus Unica wird handgerüttelt und anschließend degorgiert.

Im Gegensatz zu den Fruchtschaumweinen "Ribes Rubrum" und "Rheum" von der Cold Hand Winery hat Malus Unica "Anna" eine erheblich höhere Restsüße.

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TEKNISK DATA

Jahrgang: 2014
Geschmacksrichtung: Trocken
Alkohol: 11,5 % vol.
Lagerfähigkeit: mindestens bis 2020
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: Enthält Sulfite